Bạn muốn ăn măng chua Sapa? Hãy cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây để biết về nguồn gốc cũng như cách chế biến của món ăn này nhé. Chắc chắn khi tìm hiểu bạn sẽ thấy rõ hơn về măng này
Contents
Măng chua Sapa – Món ăn dân dã được nhiều người yêu thích
Có thể nói, nó là món ăn vôc ùng hấp dẫn. Tuy không có quá nhiều dinh dưỡng nhưng khi ăn tại đây thì bạn có thể thấy hương vị độc đáo. Chúng làm cho bạn ăn các món thức ăn trở nên dễ dàng hơn.
Và nguồn gốc làm món măng chua là măng củ non. Đây là loại măng đã được người dân đào lên, cắt vớ độ cao tầm 20 – 30 cm. Sau đó bằng bàn tay khéo léo và công thức làm gia truyền, người dân vùng tạo sẽ tạo ra món măng chua cực hấp dẫn.
Các món này khi đem xuống đồng bằng thì được rất nhiều người yêu thích. Và ngay cả bản thân tôi cũng luôn săn lùng món ăn này. Vì thế, bạn hãy cùng tìm hiểu và lựa chọn ngay đơn vị bán món măng chua hấp dẫn để hưởng thức ngay nhé
Cách chế biến món này bạn nên biết ngay
Măng sẽ được người dân hái trên rừng về, qua nhiều công đoạn khác nhau. Vì thế bạn hãy cùng tìm hiểu thông tin dưới đây để biết cách chế biến
Bước 1: Cắt măng về rồi làm sạch
Bước 2: Số măng đó được đem thái lát. Chú ý thái mỏng và không quá dài để khi ăn được dễ dàng
Bước 3: Ngâm muối khoảng 1 tiếng để măng có độ giòn. Bạn có thể két hợp ngâm dấm thêm để được ngon như ý
Bước 4: Ủ chua hay lên men để giữ măng được lâu hơn. Sau khoảng một tháng, măng sẽ đạt đến độ chua vừa đủ. Lúc này bạn có thể lấy ra ăn dần hàng ngày nhé
Măng chua xào tỏi mang hương vị tuyệt vời
Đây được coi là món ăn yêu thích của nhiều vời. Măng được ngâm ủ đủ thời gian sẽ có vị chua mát đặc trưng nên ai ăn cũng thấy vào miệng. Với sự bổ sung của măng chua mà các món ăn trở nên tuyệt vời hơn . Bạn có thể ăn liên tiếp nhiều bát mà không thấy chán miệng
Hương vị của món măng này rất thích hợp dùng để nấu canh. Một bát canh bát bún mà ăn thêm với măng thì quên sầu luôn đó ạ. Đặc biệt bạn nên ăn với cá hoặc thịt. Các món ăn này dễ ngán và nếu ăn thêm với măng thì sẽ trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.
Bạn sẽ có một bát canh cá nấu chua thơm ngon nhờ có món măng đó ạ. Vì thế, hãy chuẩn bị ngay nhé. Hoặc bạn có thể hay bát canh măng sườn thanh mát và ăn với măng. C
Măng chua nấu món gì ngon nhất?
Rất nhiều du khách khi đến Sapa vì thế đã không quên mua món này về cho mình. Với món ăn này, bạn có thể nếm thử một lần xem sao nhé. Món ăn này được coi là một món đặc sản mang về làm quà cho người thân hoặc bạn bè. Vậy nên bạn hãy cố gắng lựa chọn và mua ngay món măng chua cho mình và người thân nhé
Dạo chơi tại các phiên chợ vào những ngày cuối tuần bên cạnh việc ngắm cảnh thì bạn còn có thể ăn món này. Du khách đều có thể bắt gặp hình ảnh các cô gái sơn cước trong bộ quần áo thêu hoa văn thổ cẩm. Một nét đẹp rất riêng của Sapa. Và ấn tượng là các cô gái đó đứng bên những chum măng chua. Bạn có thể dễ dàng tìm mua ngay và cảm giác những người dân nơi đây vô cùng thân thiện
Tác dụng bất ngờ của măng chua Sapa
Ăn măng kho thịt giúp giảm cân hiệu quả
Món ăn này có chất giúp cho quá trình giảm cân. Vì thế, những người đang muốn trở về vòng eo con kiến, bên cạnh sử dụng các phương pháp khác nhau thì đều không quên ăn kèm với măng chua. Đây là món dễ ăn và có nhiều tác dụng. Đặc biệt, ăn nhiều măng chua còn giúp kiểm soát cholesterol hiệu quả. Đó là lý do vì sao nhiều người lựa chọn món ăn này
Đặc biệt, trong thành phần của măng rất giàu chất xơ. Chính vì thế, món ăn này giúp nhanh chóng thỏa mãn cơn đói. Bạn có thể ăn kèm với cơm, thức ăn có thị… Điều này còn giúp hạn chế cơn thèm ăn của cơ thể và từ đó thúc đẩy hiệu quả giảm cân
Ăn măng chua kho cá giúp giảm đường huyết
Không chỉ có vậy, măng cũng chỉ chứa một lượng đường và calo không đáng kể. Nhờ đó khi ăn bạn sẽ không lo bị ảnh hưởng tới lượng đường trong cơ thể. Ngoài ra, nó có tỷ lệ carbohydrate thấp hơn hẳn so với nhiều loại thực phẩm khác nên rất an toàn cho sức khỏe
Măng chua tây bắc a rất tốt cho tim mạch
Đối với người tim mạch thì bạn cũng nên ăn nhé. Bởi măng có nhiều dinh dưỡng và khoáng chất như selen hay kali. Đây đều là những chất rất tốt cho tim mạch và giúp cho người bệnh có được sức khỏe tốt hơn.
Với những ý nghĩa lớn lao trên, bạn hãy mua ngay măng chua Sapa và thưởng thức nhé
