Nếu có điều kiện đi du lịch thì bạn nên ít nhất một lần đi thăm quan và khám phá ẩm thực Quảng Bình nhé. Nơi đây có rất nhiều món ngon và bạn nên thưởng thức ngay
Contents
Cháo Canh Quảng Bình – Ẩm thực Quảng Bình
Cháo canh là một món ăn bình dân của người dân Quảng Bình. Thế nhưng khi ăn thì bạn có thể cảm nhận hết tâm tình của con người nơi đây Chúng thắm đượm hương vị quê hương, giống như là Phở với người Hà Nội. Vì thế, nếu ai tới Quảng Bình đều không quên thưởng thức ngay món ăn này.
Trong tô cháo canh là sự kết hợp của cá, tôm, thịt heo nạc… Các nhân thịt này được ướp tẩm gia vị ngon nên ăn là thấy hấp dẫn luôn rồi. Chúng sẽ được vừa gia vị rồi thả vào nồi cháo canh đang sôi sùng sục. Khi ăn bạn sẽ được ăn tươi mới và nóng hổi nên rất ngon.
Ngoài ra, bạn có thể thái thêm những lát hành, ngò thái mỏng . Chúng sẽ là món ăn thêm thơm và hấp dẫn hơn rất nhiều. Món còn ngon bởi mùi hành phi, mùi ram rám cứ trộn lẫn vào nhau. Chúng làm cho ai đã ăn thì nao nức trong lòng và khó có thể quên được.
Cháo sát cá lóc- Quảng Bình ăn gì ngon?
Cháo sát cá lóc được rất nhiều người biết tới. Món này được làm nguyên liệu chính là bột gạo lứt và cá lóc. Khi ăn bạn sẽ thấy rõ vị ngon ngọt từ cá tiết ra. Và trong quá trình nấu, đầu bếp sẽ làm sạch, luộc chín và lọc hết xương, để riêng. Chính vì thế khi ăn bạn sẽ thấy ngon vô cùng và không lo bị hóc
Khi thưởng thức món cháo sát cá lọc, mọi người còn có thể kết hợp thêm với những sợi bánh canh vừa giòn, vừa thơm dai. Khi thưởng thức ai cũng phải nghiền mắt lại và cảm nhận. Những miếng cá lóc vàng óng hấp dẫn cùng hành ngò thái nhỏ khiến cho ngon mắt và ngon miệng tới miếng cuối cùng
Bánh Bột Lọc
Bánh lọc vốn là một trong những món ăn mà du khách nhớ mãi khi dừng chân đất Quảng Bình. Bởi món này ăn ngon mà không bị ngán. Nguyên liệu chủ yếu là bột lọc và tôm.
Sau khi qua nhiều giai đoạn xay, lọc và nhào, đầu bếp sẽ tiến hành để nhân tôm vào trong bột. Sau đó sẽ gói trong lá chuối rồi luộc Vì thế khi ăn bạn sẽ thấy thơm vô cùng. Màu sắc chuyển sang màu đục trong suốt thì bắt đầu đưa ra khỏi nồi…
Bánh Bèo
Bánh bèo Quảng Bình mềm, mịn, dai và bùi. Đó là những cảm nhận của ai đó khi lần đầu thưởng thức món này. Và đặc biệt chúng còn có vị giòn giòn và ngọt rất ngon. Nguyên liệu chủ yếu là bột, nước, nhân thịt bên trong.
Hòa bột vào nước, cho khuôn lên bếp và xúc hỗn hợp bột gạo vào khuôn. Với thành phần này bạn sẽ tiếp tục đun lửa vừa nhỏ đến lúc bánh chín thì nhấc ra. Để món thêm ngon thì đầu bếp sẽ cho thêm tôm rắc nhiều, dậy mùi hơn.
Bên cạnh đó, trong quá trình ăn, để thêm vị đậm đà, bạn có thể chấm bánh bèo vào bát nước mắt được pha loãng. Cảm giác được ngắm nhìn những chiếc bánh tròn đều tăm tắp được xếp thành hình bông hoa khiến ai nhìn cũng muốn ăn ngay rồi ạ
Với mình, khi ăn bánh bèo mình ấn với thịt tôm rải vàng ươm. Các con tôm to và thơm khiến ăn tới đau thấy béo ngậy và thơm ngon tới đó. Thi thoảng bạn sẽ thấy sự xuất hiện của vài miếng tóp mỡ sẽ khiến bất kỳ ai cũng nhớ mãi….
Bánh khoái – Món ngon Quảng Bình
Bánh khoái Quảng Bình có hương vị của nó rất khác biệt. Ai đã ăn thì nhớ mãi và không thể nào quên được. Bởi bánh khaois được làm chủ yếu từ bột gạo xay nhuyễn. Vì thế khi ăn nhiều mà cũng không thấy ngán.
Bột sẽ được hòa với nước thành hỗn hợp lỏng. Nhân bên trong có thể là ngô, trứng gà, bột nghệ… Chúng làm cho mọi người khi thưởng thức thấy món này rất ngon và giòn.
Điều thú vị là món này ngon nhưng giá thành không cao. Vậy nên bất kì ai khi dừng chân nơi đây đều muốn được thưởng thức ngay.
Cháo hàu ở Quán Hàu – Món ngon Quảng Bình giá rẻ
Quán Hàu từ lâu đã nổi danh ở vùng đất Quảng Bình. Và nếu du lịch nơi đây mà không ăn cháo hàu thì tiếc quá bởi hàu tại đây chủ yếu được lấy từ sông Nhật Lệ. Hàu ngon to ngọt nước nên ăn tới đâu thấy ngon tới đó.
Điều đặc biệt, cũng trên con sông này nhưng hàu di chuyển từ khúc sống khác. Vậy nên khi ăn bạn sẽ thấy đa dạng các vị khác biệt và mang tới một thế giới ẩm thực vô cùng phong phú. Một số người cố gắng lý giải những lời đáp vẫn còn là một bí ẩn là vì sao sông này nhiều hàu thế, hến sao ngon thế… hãy tới ngay để thưởng thức món cháo hàu ở Quảng Bình để biết món này ngon như thế nào nhé.
Tên đây là một số chia sẻ mong rằng bạn có thể nắm bắt rõ hơn về ẩm thực Quảng Bình và lựa chọn ngay cho mình các món ngon hấp dẫn nhất có thể trong thời gian tới.
